La Califa Sultana presenta un color negro opaco y denso, con una espuma de tonos beige, cremosa y persistente. Los aromas predominantes provienen de las maltas Vienna, Cararoma, Carafa y Black Extra, que proporcionan unos matices que nos recuerdan al café, chocolate negro y notas torrefactas. En boca es muy equilibrada, cremosa y densa. Destacan los sabores a chocolate negro, café y ahumados. Final muy largo, licoroso y amargo. Ideal para beberla como postre después de las comidas. ¡Lo que nosotros solemos llamar un cervezon de libro!